TIRAS DE POLLO AL ESTILO CAJUN

INGREDIENTES:

• 4 Pechugas enteras.
• 100 gr.de Nueces molidas.
• 1 Cucharada de Orégano.
• 2 Cucharaditas de Comino molido.
• 1 Cucharadita de Tomillo.
• 125 gr. de Harina.
• Aceite y sal.
• 1 Taza de Mermelada de Frambuesa.
• 2 Cucharadas de  JIM BEAM MUSTARD .
• 1 Cucharada de CAJUN ALLIGATOR PEPPER SAUCE.

Cortar las pechugas en tiras de 1 cm.aproximadamente.
En un recipiente poco profundo mezclar la harina con las nueces molidas, las especias y la sal.
Poner un poco de aceite en otro recipiente e ir pasando las pechugas por el aceite y luego por la mezcla de la harina cubriéndolas bien.
En una sartén poner un poco de aceite a calentar e ir friendo las tiras de pechuga hasta que estén doradas y reservar.
En un bol mezclar la frambuesa con la mostaza y la salsa picante al gusto y servir.