TOM YUM GOONG

INGREDIENTES:

• 500 gr. de gambas.
• 250 gr. de champiñones.
• 1 Pimiento rojo.
• 1 Litro de caldo de pescado.
• Pimentón.
• Aceite y sal.
• Cilantro.
• DAVE'S GHOST PEPPER NAGA JOLOKIA.

Primero pelamos las gambas y reservamos(las cabezas y las pieles las podemos aprovechar para el caldo),en un Wok ó sartén con un poco de aceite echamos el pimiento troceado y el champiñon a laminas y les damos unas vueltas,a continuación le añadimos una cucharadita de pimentón con cuidado de que no se nos queme y seguidamente le añadimos el caldo de pescado y lo dejamos hervir un rato.Le añadimos una cucharadita de nuestra salsa y a continuación las gambas peladas dejándolo hervir 5 minutos y retirar del fuego.Lo espolvoreamos con el cilantro picado.También se le pueden añadir noodles ó fideos.